第153章  小朋友都馋坏了！

    还有一个原因是在于烹饪过程中绿豆是否去皮了。

    绿色的绿豆汤往往是保留了绿豆皮的，而红色的绿豆汤去掉了绿豆皮。

    绿豆皮中的营养成分非常丰富，比如膳食纤维，维生素和矿物质。

    特别是膳食纤维，可以帮助消化，预防便秘。

    所以熬制绿豆汤的时候尽量不要去皮。

    虽然手压的会差一些，土豆泥没有那么的细腻，但好在效率比较高。

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    光熬出绿豆汤还不算完，得放到冰箱里冰镇一下，冰冰凉凉的来上一口，那才叫爽呢！

    绿豆汤慢慢熬着，接下来可以做凉面和凉拌鸡丝了。

    蒸出来之后用勺子全部捣碎。

    要是买整鸡的话，那就太麻烦了。

    刚推着小餐车出现在走廊里，瞬间就吸引了小家伙们的目光。

    可以让绿豆更快熟透，更容易开花。

    上了一上午的课，早就有点饿了。

    叶小楠说道。

    再找点新鲜的黄瓜，也都切成细丝。

    这时候绿豆汤也好了，冰冰凉凉的，喝上一口别提多舒服了！

    叶辰把食物全部准备好，放进小餐车里。

    先得把它整个给煮出来，还得把肉给拆下来。

    在炎热的夏季里，能吃到这些菜，别提有多舒服了。

    很快，他就打完了饭，自己也坐下吃了起来。

    再浇一个肉汁上去就好了。

    以后每逢夏至，他都会按照配方来做凉面。

    再用盐，白糖，香油，生抽，蚝油，香醋，柠檬汁调制一个料汁出来。

    露出里面的菜色，正是凉面，凉拌鸡丝，土豆泥和绿豆汤。

    “是啊，感觉天一下子就变热了呢！”

    这个土豆的量比较大，榨汁机一次就能放那么多，用榨汁机就太慢了。

    “小胖，你怎么满脑子里都是肉啊！”

    “看着就很好吃的样子啊，好馋啊！”

    幼儿园的蒸锅很大，差不多一锅就能全蒸出来了。

    反正这个做起来很简单。

    “那大家就排好队，我来给大家打饭！”

    金针菇切去根部，切成两段。

    全部跟鸡胸肉拌在一起。

    “哇，叶爸爸终于来了！”

    相比红色的绿豆汤，其实绿色的营养价值要更高一些。

    一年没用的空调，是需要清洗一下的，里面可能会积不少的灰尘，对人体是很有害处的。

    料汁好不好吃，完全影响了凉面的口感。

    叶辰可是有着独门秘方的。

    叶辰笑了笑，揭开盖子。

    找点胡萝卜也切成细丝，

    真正的难点在于料汁的制作上。

    以前每年夏至，妈妈就会做好吃的凉面。

    放开水里焯30秒捞出来备用。

    小家伙们早就养成排队的习惯了，就等着开饭了。

    熬制绿豆汤之前，先把绿豆浸泡一会，

    然后再去煮。

    “叶爸爸，快给我来一碗！”

    “饿了！”

    所以这东西好不好吃，完全是看料汁怎么样了。

    迫不及待地想吃午饭了。

    “都到夏至了，当然会热起来了。”

    找人清洗一下很有必要。

    而且昨天也尝试过了，非常的成功。

    倒不是饿，主要是有点馋了，谁让叶爸爸做饭那么好吃呢？

    馋是很正常的！

    “爸比！”

    “到用空调的时候了吧，改天找个师傅把空调清洗一下！”

    煮出来的汤色也更加好看，晶莹透亮。

    四五.七六.一六九.一七六

    其实凉拌鸡丝放点辣椒也不错，

    但是考虑到小朋友的口味，最后还是没放。

    如果先做凉面的话，那么制作凉拌鸡丝的时候，面条就很容易坨在一起。

    就像是一根丝线，牵连着游子归乡。

    小胖理气直壮的：“因为肉最好吃啊，难道你们不喜欢吃肉吗？”

    在准备点配菜。

    可以说料汁好吃，那凉面就肯定好吃。

    这也算是一种传承。

    “不知道叶爸爸做了什么饭呢，好期待！”

    “夏至按理说是要吃凉面的吧，不知道叶爸爸有没有做凉面呀？”

    老师们也都围上来，想看看今天中午做的是什么菜。

    那样就不好吃了。

    “伱猜猜。”

    父母做菜的味道，是永远刻在每一个孩子心里的，不管离家多远都忘不掉。

    “哇，真的有凉面啊！”

    叶辰推着餐车进去，小家伙们立刻围了上来。

    直接切成丝就可以了，这个可省事多了。

    咚咚咚！

    菜刀快速落下，很快就把鸡胸肉全部切成细丝。

    “今天怎么这么热啊，早知道就穿短袖了。”

    正好做个给小家伙们尝尝好了。

    把土豆全部洗干净剥皮。

    “小朋友们，都饿了吗？”

    她们额头上都覆盖了一层细汗，正在用纸擦汗。

    特别是小朋友，要是把那些灰尘吸进去可不少。

    叶辰决定再做一个土豆泥。

    均匀地跟鸡肉搅拌在一起。

    这倒不是从系统里获取的，是她母亲交给他的。

    只有个凉面和凉拌鸡丝，好像还是有点单调啊。

    煮鸡胸的时候，他只放了点去腥的东西，除此之外什么都没有放。

    所以还是先做凉拌鸡丝比较好。

    “居然还有绿豆汤？我都忘了多久没喝绿豆汤了！”

    叶辰先煮出来一大锅的面条，

    过一下凉水，这样能让它更加劲道。

    放到蒸锅上蒸熟。

    不如用鸡胸肉省事。

    苏清音问道：“今天是夏至，是不是做凉面了？”

    小楠和苏清音和都很喜欢吃土豆泥。

    当时离开家的时候，妈妈特意把料汁配方交给了他。

    凉拌鸡胸好不好吃，就是在料汁上面。

    把各种配菜切成丝，放在一个大盆里。

    叶辰笑着说道：“别急别急，排好队一个个来。”

    “我猜叶爸爸一定做了肉，你们说呢？”

    “嗯，这凉拌鸡丝看上去就很好吃啊！”

    以前妈妈做给他吃，现在他做给女儿吃。

    土豆泥也不用做很多，主要还是吃凉面和凉拌鸡丝的。

    “那我可猜不到。”

    凉面放在最后。

    几个老师也都站在一旁等着了。

    凉面制作起来是很容易的，面条都是一样的。

    他决定先做凉拌鸡丝。

    沈雪笑着说道：“叶大厨，做的什么好吃的呀？”

    制作起来也比较简单。

    叶小楠端着餐盘，笑嘻嘻地走了过来。

    “慢点，别摔着了。”

    (本章完)


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