本就是在庄子上，鸡蛋这样的东西自然好找，张嫂带着人去鸡圈里亲自挑了一筐品相好的送到厨房。

“学着我的样子，将这些蛋清和蛋白都先分开，放在不同的盆中备用。”禾茉敲碎一个鸡蛋，当着她们的面将蛋黄滑进左手边的盆子中，又将分离开的蛋清，倒进右手边的盆子里。

在厨房帮工的丫鬟们都很有悟性，哪怕平日里没做过这么精细的活儿，也有样学样，很快就跟着禾茉一起将竹筐里的鸡蛋处理完了。

“你们几个过来，这样一直搅拌会吗？”禾茉又给找来的那几个小厮示范动作，“看见这上面的泡沫了吗？”

“看见了，夫人！”小厮们恭恭敬敬地回话。

“将剩下的这部分，也搅到这个程度就可以告诉我。”禾茉又转向剩下的几个小厮：“你们将装着蛋黄的这个搅拌好就行。”

这些工程量比较大，禾茉自己打发这些自然是不现实的。

有了这些小厮的帮忙，奶油很快就弄好了，蛋糕胚也送到外面的烤炉里烤着，估计一刻钟就能取出来。

“夫人，这味道好香啊！”在厨房帮忙的丫鬟们闻见刚出炉的蛋糕胚，一起围了上来，瞧着都很兴奋，叽叽喳喳地说着话。

许是觉得禾茉为人和善，大家都比较放松。

“剩下的蛋黄再去烤一些出来吧，大家一起尝尝。”禾茉将手上的蛋糕胚放上案板，将就着开始抹奶油。

受条件的限制，禾茉只能削了个竹片用来抹奶油。

虽然没有色素，但禾茉也用蔬菜汁做了几个颜色，勉强做个寿桃的形状还是可以的。

她先前在家里瞎琢磨过，手艺有些生疏，但也丝毫不影响她做完一个蛋糕。

寿桃的颜色不太正，但瞧着也能看出来是个寿桃，这便够了，禾茉也折腾出一身汗，准备回去擦擦身子。

晚上用膳时才是重头戏！

“先将蛋糕放好，用些冰吧，免得化掉。”

禾茉记得庄子上的地窖里应当是备上了一些冰的，天气马上也热起来了。

“诶，好。”张嫂光是闻着味道，便不敢怠慢，这么香甜的味道，吃起来应当很是不错，自己定然不能辜负夫人所托。

估摸着到饭点了，黄奇候在一边，小声提醒：“爷，到时辰了，今日是您的生辰，不若先休息休息？”

黄奇也有些想不通，前几日还和夫人黏在一起，恨不得吃饭都用同一张嘴，但临近生辰的这两日，怎么感觉还有些躲着夫人？

“不是说茉儿下去都在厨房里待着，再等等吧，不着急，我将这篇文章读完再去也不迟。”方泽谦便是握着手中的书，也丝毫看不进去。

但他又想起禾茉做女红的手艺，应当不会这么快做完吧，昨晚那个荷包都还剩下一大半没完成，今日下午又都在厨房待着。

再给些时间吧，到时候也不至于太慌乱。

“是。”黄奇心中疑惑，但也只得按照吩咐，退了出去。

刚出去，转身便遇上了来催人的水锦。

“爷还有事情在忙？”水锦将黄奇关门的动作轻手轻脚，以为方泽谦在书房会客。

“爷……在看书。”黄奇多少也摸得清水锦的性子，回答时有些犹豫。

“看书？”水锦听完，果真眉心皱得死死的。

她不信府中这么大的动静，方泽谦会毫无察觉。

夫人辛苦了一下午，如今吃饭还得来催！

水锦心疼禾茉，但也不敢埋怨方泽谦，只能跟黄奇一起在书房门口等着，但浑身散发着的怨气惹得黄奇也忍不住往旁边挪了一步。

“要不……我进去催催爷？”黄奇实在是受不了这个煎熬了，转身往书房去了。

“爷，夫人着人来催了。”

“那便走吧！”

罢了！既然着人来请，那便去吧！

今日便是那荷包没绣好，他也收下了！

心底暗搓搓欢喜的方大人，笑得也格外开心。

方泽谦仔细整理好衣服，又瞧见了袖子上的褶皱，抬手抚平上面的褶子后，才走出房间。

黄奇在背后瞧着，也看不出方泽谦像是心情不好的样子，这样子倒是……活像个开屏的孔雀！

等人到了，禾茉觉得他今日似乎格外高兴，用饭时也吃得比平日多一些。

“将蛋糕送上来吧。”禾茉让人将生日蛋糕送上来，方母和方泽谦的眼神都聚焦在上面。

“这是何物啊？”方母年纪大了，看见这样的新鲜物件也很是好奇。

“这是蛋糕，我家乡过生辰都会吃，手艺不怎么样，但是图个吉利。”禾茉让人拿了把菜刀过来放在旁边。

“这个蛋糕吃之前，得先插上蜡烛许个愿。”禾茉没用细长的蜡烛，只能将红蜡烛削得细一点，意思意思用来当生日蜡烛。

按照方泽谦的年岁，自然不可能插二十四根，插一个意思一下就行了。

“水锦，关灯。”禾茉点上蜡烛后，水锦应声将灯吹灭。

“许个愿吧，方大人。”禾茉护着蜡烛，笑着看向方泽谦，示意其许愿。

“嗯。”方泽谦看着烛火下掩映着的脸，心中立刻塌下去一部分，软得像一滩水。

“愿……”

“诶诶！别说出来，说出来就不灵验了！”禾茉见他张嘴，连忙阻止。

原先她也是个坚定的唯物主义者，但自己穿越这件事情，倒是让她有些敬畏这些超自然的力量。

“好。”方泽谦应声点头，许完愿后便吹灭了蜡烛。

“生辰快乐！”禾茉正好在开灯时，笑着祝贺方泽谦。

他一眼看过去，禾茉眼中仿佛盛满星辰，亮得耀眼。

“好啦！现在我们的寿星给大伙切蛋糕吧！”禾茉拿着菜刀递给方泽谦，虽说菜刀有些大，看上去不太雅观。

方泽谦不太熟练地切着，切下来第一块便要往禾茉手中送。

“今日你生辰，你最大！”禾茉见蛋糕递了回去，又让他切下来一块，递给方母。

“娘，您也尝尝看。”

“诶！”方母接过来，心中很是高兴。

算起来，方泽谦已经有好几年没正经过生辰了，先前是方泽谦在书院，生辰也赶不上回来，便草草结束。


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